windows系统和Linux系统都可以的，他们各有各的好处。
1、windows服务器
windows服务器操作方便适用于php初学者，随着Windows Server2008服务器的普及，微软已经开发了适合于php的控件PHP Manager，可以用IIS7.5+PHP Manager+PHP5.3+Mysql5.5轻松搭建php环境，而且window是操作界面利用初学者维护和学习。
2、Linux服务器
Linux服务器适用于php成熟者，随着linux桌面工具的普及，已不再是简单代码化，也有自己的操作桌面，而利用linux服务器是为了更好的搭建LAMP环境，而且Linux是开源免费的是代码级开发更容易实现服务的优化及适合自己的安全方案的布局。
另外Linux的核心具有Windows无法比拟的稳定性和高教性，具有强大的网络服务功能，可实现各种网络服务，如邮件服务、Web服务、FTP、DNS、DHCP、防火墙、代理服务器、路由器等。
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