一、PHP获取POST数据的几种方法
方法1、最常见的方法是：$_POST['fieldname'];
说明：只能接收Content-Type: application/x-www-form-urlencoded提交的数据
解释：也就是表单POST过来的数据
方法2、file_get_contents("php://input");
说明：
允许读取 POST 的原始数据。
和 $HTTP_RAW_POST_DATA 比起来，它给内存带来的压力较小，并且不需要任何特殊的 php.ini 设置。
php://input 不能用于 enctype="multipart/form-data"。
解释：
对于未指定 Content-Type 的POST数据，则可以使用file_get_contents(“php://input”);来获取原始数据。
事实上，用PHP接收POST的任何数据都可以使用本方法。而不用考虑Content-Type,包括二进制文件流也可以。
所以用方法二是最保险的方法
方法3、$GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA'];
说明：
总是产生 $HTTP_RAW_POST_DATA 变量包含有原始的 POST 数据。
此变量仅在碰到未识别 MIME 类型的数据时产生。
$HTTP_RAW_POST_DATA 对于 enctype="multipart/form-data" 表单数据不可用
如果post过来的数据不是PHP能够识别的，可以用 $GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA']来接收，
比如 text/xml 或者 soap 等等
解释：
$GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA']存放的是POST过来的原始数据。
$_POST或$_REQUEST存放的是 PHP以key=>value的形式格式化以后的数据。
但$GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA']中是否保存POST过来的数据取决于centent-Type的设置，即POST数据时 必须显式示指明Content-Type: application/x-www-form-urlencoded，POST的数据才会存放到 $GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA']中
二、演示
1、PHP 如何获取POST过来的XML数据和解析XML数据
比如我们在开发微信企业号时，如何处理用户回复过来的数据呢？
文档：http://qydev.weixin.qq.com/wiki/index.php?title=%E6%8E%A5%E6%94%B6%E6%99%AE%E9%80%9A%E6%B6%88%E6%81%AF
首先查阅文档，可知道：启用开发模式后，当用户给应用回复信息时，微信服务端会POST一串XML数据到已验证的回调URL
假设该URL为 http://www.xxx.com
Http请求方式: POST
http://www.xxx.com/?msg_signature=ASDFQWEXZCVAQFASDFASDFSS×tamp=13500001234&nonce=123412323
POST的XML内容为：
<xml>
<ToUserName><![CDATA[toUser]]></ToUserName>
<FromUserName><![CDATA[fromUser]]></FromUserName>
<CreateTime>1348831860</CreateTime>
<MsgType><![CDATA[text]]></MsgType>
<Content><![CDATA[this is a test]]></Content>
<MsgId>1234567890123456</MsgId>
<AgentID>1</AgentID>
</xml>
那么怎么接收这段内容呃？
这时就可以用到：方法2（file_get_contents("php://input")）、方法3（$GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA']）
方法2（file_get_contents("php://input")）：
$input = file_get_contents("php://input"); //接收POST数据
$xml = simplexml_load_string($input); //提取POST数据为simplexml对象
var_dump($xml);
方法3（$GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA']）
$input = $GLOBALS['HTTP_RAW_POST_DATA'];
libxml_disable_entity_loader(true);
$xml = simplexml_load_string($input, 'SimpleXMLElement', LIBXML_NOCDATA);
var_dump($xml);
