故事背景：
很久很久以前（2017.6.5，文章有其时效性，特别是使用的工具更新换代频发，请记住这个时间，若已经没有价值，一切以工具官方文档为准），下了个mysql版本玩玩，刚好最新是mysql5.7.18，本机是win10、64位系统。大抵步骤分为：
1、下载：以官网（https://www.mysql.com）为准，download响应系统版本；
2、初始化：命令行（cmd）进入解压目录bin文件夹（下载下来后应该要解压吧？太久有点遗忘。还有下载下来是没有data这个文件夹以及ini等文件的），这里有两种初始化方式。一种叫不安全初始化，及输入： mysqld --initialize ，初始化使root这个用户没有密码（没密码所以不安全）；一种就是所谓的安全初始化，输入： mysqld --initialize-insecure ，生成有密码的root用户，密码可以在生成后出现的日志文件里查看，就在初始化后生成的data文件里
3、启动服务： 输入： net start mysql （关闭服务： 输入： net stop mysql），如果提示net不是内部命令，那么可能是net没安装，也可能是没配置环境变量 ，检查一下就行
4、基本上应该是这样，其他的可以查询mysql命令大全去搞。
起因：
就是昨天，首先对着mysql命令行查看数据太过抽象，所以先下载了个Navicat for mysql（可视化界面），看起来就好多了。如图：
然后在表中插入数据时会报错“Incorrect string value”，百度了一下说是要将字符集改为utf8mb4，这是因为其他编码存不了一些特殊字符的关系，详情可以百度。
经过：
修改字符集首先进入mysql： mysql -uroot （用户登录，因为初始化选了没密码的那种），show variables like 'char%' (查看字符编码)，如图：
可以在命令行里输入例如： set character_set_server=utf8mb4 来改变字符集，但仅限当次有效，重启服务时会恢复默认值。接下来试试其他方法，网上众说纷纭，含糊不清，真假难以分辨 。于是上官网看了一下（官网也很水，没有例子可以参照，就像告诉瞎子白色是白色一样，而我就是那个瞎子），看了文档里有个查看变量的指令：mysqld --verbose --help,查看的变量都可以配置在选项文件里，每次启动服务就会按选项文件里的自动去配置，然后这里出现一句：
Default options are read from the following files in the given order
我想应该是选项文件可能存在的地方，也就是说我们新建出的选项文件要以它显示出来的名字命名，放到它显示出的该放的地方。如图：
新建一个my.ini文件，放在D：\mysql下，刚好就是它显示出来位置的其中一个，如上图。my.ini内容如下：
基本上就是以这样的形式来配,这里只拿了个罪魁祸首character_set_server,当然关联的字符集配置要统一，否则可能会乱码，可以去百度看看每一个字符集都代表什么意思。
然后关闭mysql服务，开始配置（输入 mysqld --install）：
1、如果非管理员打开cmd输入 mysqld --install会报如下信息，说是命令被拒绝：
2、改用管理员打开，说是服务已存在（那么先把它删了就好了）：
3、查询mysql服务： sc query mysql（也可以在控制面板-管理工具-服务中找到，或直接搜索服务）
4、删了它：（也可以在控制面板-管理工具-服务中卸载，或直接搜索服务）
5、当然重装前要停止mysql，即使先行删了它，否则会出现：
6、我们停了它，这次是在控制面板停掉的，因为之前把它卸了，停掉后就消失不见（命令行： net stop mysql），重新执行，成功的同时启动mysql服务：
7、重启成功，登上去上看看有没有改动成功：
8、然后到此就可以了，之后又试了几次，只要改了my.ini后，关闭在重新启动mysql服务，它每次都会按my.ini来改，也就是说以后如果不满意不用从头走一遍，只要改my.ini后重启服务就好了。如图：
我再改：
以上所述是小编给大家介绍的MySql5.7.18字符集配置图文详解，希望对大家有所帮助，如果大家有任何疑问请给我留言，小编会及时回复大家的。在此也非常感谢大家对服务器之家网站的支持！
原文链接：http://www.cnblogs.com/OuNiJiang/archive/2017/06/05/6943134.html
