用铁锅炒菜能有效补铁，说法靠谱吗？

支付宝庄园小课堂4月1日的问题是，用铁锅炒菜能有效补铁，说法靠谱吗?你知道正确答案吗?跟着小编一起来详细了解吧。

2020年蚂蚁庄园4月1日庄园小课堂答案

 

今天的问题是：用铁锅炒菜能有效补铁，说法靠谱吗?

答案是：不靠谱

答案解析：铁锅溶出的铁元素为非血红素铁，能被人体吸收的比例不高，大概只有不到3%。而人体血液所需的、且能更有效吸收的是血红素铁，所以即便是长期使用铁锅，补铁效果也极其有限，因此“用铁锅炒菜能有效补铁”并不靠谱。